Pâte à choux, mousse au chocolat, caramel au beurre salé et sucre glace
Eclair en coque de macaron et crémeux tulakalum
Couronne de pâte à choux garnie avec une mousseline pralinée
Eclair en coque de macaron garni d'une crème Noisette
Pâtisserie végane façon Cheesecake produite à Fribourg en Brisgau