Bio-Espresso Centrocafé Miel (Pérou)
Un café torréfié localement par Elephant Beans à Fribourg en Brisgau et possédant des notes de sucre brun, de miel, de figue et de noix. Les grains proviennent d'une coopérative de culture : CENFROCAFE, fondée en 1999 et comptant aujourd'hui 2 500 membres. Elle n'est pas seulement une organisation de qualification dans le domaine de la qualité, de la gestion et du leadership, mais elle soutient également le développement communal dans 12 districts de la région. En conséquence, les cultivateurs soutenus obtiennent non seulement des rendements très élevés, mais produisent également les cafés les mieux notés du Pérou.
Machine à expresso
L’indémodable machine permettant d’extraire un espresso à la créma intense! Nous utilisons l’innovante machine Eagle one de Victoria Arduino, conçue spécialement autour du concept de développement durable. Elle permet de considérablement réduire la consommation d’énergie chaque jour.
Un café éthiopien juteux, aux notes de tarte à la fraise et rose, pour offrir un tasse fruitée et su
Un café indonésien subtile et explosif, avec des notes de brownie et cerise noire, parfait en filtre